透明质酸钠
英文名称：Sodiun Hyaluronate
来源：马链球菌兽疫亚种（Streptococcus equi subsp.zooepidemicus）
分子式：（C14H20NNaO11）n，n为200–10000
分子量：8.02×104–4.01×106
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透明质酸钠
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产品简介 |
中文名称：透明质酸钠
英文名称：Sodiun Hyaluronate
来源：马链球菌兽疫亚种（Streptococcus equi subsp.zooepidemicus）
分子式：（C14H20NNaO11）n，n为200–10000
分子量：8.02×104–4.01×106
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结构式 |
新食品原料透明质酸钠以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等为培养基，由马链球菌兽疫亚种经发酵生产而成。
（2）推荐食用量：≤200 毫克/天
（3）使用范围和推荐最大使用量：
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使用范围 |
最大使用量 |
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乳及乳制品 |
0.2 g/kg |
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饮料类 |
液体饮料 |
≤50 mL 包装 |
2.0 g/kg |
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51–500 mL 包装 |
0.20 g/kg |
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固体饮料 |
按照冲调后液体体积折算 |
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酒类 |
1.0 g/kg |
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可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 |
3.0 g/kg |
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冷冻饮品 |
2.0 g/kg |
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（4）不适宜人群：
婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用。
注：以上内容均出自中华人民共和国国家卫生健康委员会公告（2020年第9号）。
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